La Finca el Cortijo del Mondalón tiene una extensión de 25 hectáreas y acoge en su extremo Noroeste las edificaciones del rehabilitado Hotel Rural. Todo el complejo está ajardinado con Flora Autóctona Canaria, además de viñedos, olivos, hortalizas y otros frutales.

Se compone de una Casa de Labranza, edificada a finales del siglo XIX, un Lagar y Bodegón, así como establos y estanques. Calificadas como edificaciones protegidas según el catálogo y la Carta Etnográfica del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria.

Su arquitectura dispone de varios cuerpos con cubiertas a dos y cuatro aguas, confeccionadas con pares de madera y remate de tejas. Los muros de carga son de mampuesto hechos con sillares trampeados en la esquinas.

Lindando con la propia finca se emplaza una espléndida Bodega con marca Mondalón , cuya producción de vinos tintos, blancos y moscatel, se encuadra en la Ruta de los Vinos de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Es ruta de múltiples Bodegas, con denominación de origen “Gran Canaria”. En la zona encontramos Campo de Golf, Equitación y Tenis.